Le contrôle des stocks, l’opération centrale de l’entrepôt

Le contrôle des stocks, ou le fait de connaitre le stock de votre entrepôt à tout moment, est essentiel pour le bon déroulement des opérations logistiques, qui a un impact direct sur la satisfaction des clients.

Imaginez la frustration ressentie par un client qui doit attendre des semaines avant de recevoir une commande qu’il a passée en ligne, en raison d’un manque de stock. Ce problème, causé par une mauvaise gestion des stocks, peut non seulement nuire à votre réputation, mais aussi augmenter les coûts logistiques et causer une perte de ventes futures.

Dans cet article, nous expliquons le concept de contrôle des stocks et dévoilons les raisons pour lesquelles il constitue un élément essentiel dans la chaîne logistique de toute entreprise. Nous expliquons également comment un logiciel de gestion d’entrepôt permet de contrôler les stocks, de suivre les marchandises en temps réel, et d’optimiser les flux.

Qu’est-ce que le contrôle des stocks ?

Le contrôle des stocks peut être défini comme l’opération consistant à organiser et à suivre les marchandises qui entrent et sortent de l’entrepôt. Et ce, dans le but d’établir un équilibre entre les articles reçus et ceux expédiés, afin de déterminer le nombre d’unités disponibles pour chaque référence.

Cette opération est essentielle pour les entreprises gérant un vaste catalogue de produits, comme le géant du sport Decathlon. Dans son entrepôt de Northampton, au Royaume-Uni, équipé de rayonnages pour picking Mecalux, il gère 35 000 références de rotations et de dimensions différentes (chaussures, matériel pour la natation, vêtements techniques, etc.). Aussi, le volume de commandes expédiées quotidiennement est important : 3 000 pour le site web, et entre 50 000 et 60 000 articles envoyés aux magasins du Royaume-Uni. Comment gérer l’approvisionnement d’un si grand nombre de produits et la préparation de toutes ces commandes ? Grâce au contrôle des stocks.

Le contrôle des stocks a deux objectifs fondamentaux : d’une part, éviter les ruptures de stock qui vous empêchent d’approvisionner vos clients dans les délais ; d’autre part, éviter le surstockage et les coûts supplémentaires qu’il entraîne.

Pour qu’une entreprise puisse gérer correctement ses marchandises, la première chose qu’elle doit faire est planifier la demande, c’est-à-dire connaître les fluctuations du marché ainsi que la saisonnalité de ses produits, pour maintenir un niveau de stock suffisants dans l’entrepôt. Dans cette optique, l’entreprise peut définir à l’avance la quantité de produits nécessaires au bon fonctionnement et organiser ses opérations.

Pourquoi garder le contrôle des stocks ?

Compte tenu de ce que nous avons expliquons jusqu’à présent, il est déjà possible de se faire une idée de l’objectif final du contrôle des stocks : disposer de suffisamment de stock pour pouvoir travailler. Pourquoi prioriser cette opération ? Nous vous l’expliquons en détail :

• Compétitivité. En connaissant le statut des marchandises et leur emplacement dans l’entrepôt, la préparation des commandes est beaucoup plus dynamique et fluide.
• Satisfaction du client. Lorsque le fonctionnement de l’entrepôt s’améliore, la satisfaction des clients s’en trouve également améliorée. Les livraisons rapides, ponctuelles et sans erreur génèrent une plus grande confiance et, en fin de compte, augmentent les ventes futures.
• Plus de trésorerie. Le contrôle des stocks permet d’équilibrer les dépenses, et donc d’avoir de la trésorerie. Par la vente des produits stockés, l’argent investi est récupéré et les paiements prévus de manière à obtenir un bon bilan.
• Réduction des coûts. Une gestion optimale des stocks permet d’éviter le surstockage et l’obsolescence des marchandises sans débouché commercial. De plus, la bonne répartition des produits dans l’entrepôt permet d’optimiser l’espace disponible (par exemple, un seul entrepôt avec les articles essentiels au lieu de deux entrepôts avec une multitude de produits). Ainsi, vous réduisez vos coûts de stockage.

Comment contrôler les stocks dans l’entrepôt ?

Le contrôle des stocks consiste à garder une trace des produits qui entrent et sortent de l’entrepôt, par le comptage des marchandises stockées afin de connaître la quantité exacte disponible à un moment donné. Cela peut être réalisé manuellement, avec papier et stylo. Les opérateurs impriment une liste à partir du catalogue de produits stockés et parcourent les allées en comptant les articles déposés à chaque emplacement. Ils enregistrent ensuite les quantités dans le système. Ce processus manuel est connu sous le nom d’inventaire physique.

Cependant, ce processus étant manuel, il a un inconvénient : un risque très élevé d’erreur (lors de la localisation des articles, de leur comptage, de l’inscription du chiffre sur le papier, de l’enregistrement des données dans le système, etc.). Le risque augmente lorsqu’il existe un grand nombre de produits à traiter.

Par ailleurs, le comptage physique des marchandises stockées fournit à l’entreprise une photographie de l’état de son entrepôt. Étant donné que l’activité est ininterrompue, une fois les produits comptabilisés, de nouvelles marchandises continuent d’être reçues et de nouvelles commandes sont expédiées. Par conséquent, cet inventaire aura changé dans un délai très court.

C’est pourquoi la transformation digitale en logistique et l’ajout de nouvelles technologies dans certains domaines tels que le stockage, la préparation des commandes ou le transport, offrent une sécurité et une précision accrues. Non seulement la technologie facilite le contrôle des stocks, mais aussi elle augmente la précision. Le contrôle des stocks avec Excel, qui n’est pas évolutif et entraîne un risque d’erreur, n’est plus viable. Il est préconisé d’utiliser un logiciel spécialisé pour accélérer les opérations de l’entrepôt et tenir un inventaire exhaustif.

Quel logiciel pour le contrôle des stocks ?

Un logiciel de gestion d’entrepôt, tel qu’Easy WMS de Mecalux, est fortement conseillé pour assurer un contrôle précis des stocks. Ce système vous permet de connaître le stock disponible, sa localisation, sa provenance et sa destination. Ce qui signifie un inventaire permanent et mis à jour en temps réel.

Cela et possible grâce à la l'étiquetage des marchandises. Dès son arrivée dans l’entrepôt, la marchandise est identifiée par une étiquette afin d’assurer la traçabilité de chaque produit.

Ensuite, le WMS attribue un emplacement à chaque produit sur la base de différents paramètres tels que ses caractéristiques ou sa rotation. Une bonne organisation des marchandises dans l’entrepôt se traduit par un fonctionnement plus fluide. Par exemple, le logiciel de gestion d’entrepôt optimise l’itinéraire des opérateurs chargés de préparer les commandes de façon à accélérer leur travail et à parcourir une distance minimale.

Suivi des stocks

Pour rester compétitive, toute entreprise doit offrir un service logistique agile, de qualité, sans erreur et au moindre coût. Le contrôle des stocks joue un rôle fondamental à cet égard, car une rupture de stock signifie une perte de ventes, des plaintes des clients, des frais de gestion et, en somme, être derrière ses concurrents.

La digitalisation est la solution idéale pour un contrôle strict des stocks. Grâce à elle, vous pouvez enregistrer les produits qui sont entrés et sortis de votre entrepôt et, ce faisant, effectuer un comptage des articles disponibles.

Un logiciel de gestion d’entrepôt tel qu’Easy WMS de Mecalux est l’outil de référence pour le contrôle de vos stocks. Ce logiciel a déjà été mis en œuvre dans plus de 1 000 installations logistiques de tous secteurs, notamment commerce de détail (retail), e-commerce, 3PL, technologie et électronique, automobile, alimentaire ou encore pharmaceutique. Contactez-nous pour en savoir plus sur notre produit et ses fonctionnalités, nous vous montrerons comment il peut vous aider à améliorer les performances de votre activité.